Être dangereux sont les kilos en trop qui augmentent le risque de cancer et diminuent l’efficacité des traitements. La malnutrition est également très risquée pour les patients
Parfois ils reviennent. Et le slogan qui concerne cancer et sucres revient souvent. Avec certaines informations correctes (oui, le risque de développer des tumeurs augmente effectivement avec une consommation excessive de sucres) et d’autres dangereusement erronées (non, les patients atteints de cancer ne doivent pas se mettre à un régime strict, suivre des jeûnes improbables pour affamer les cellules cancéreuses ou éliminer toute trace sucré de leur alimentation). Pour attirer l’attention sur le sujet avec une certaine fréquence, il y a la publication de nouvelles recherches, car il y a tellement d’études scientifiques qui étudient les liens entre la nutrition et le cancer. Jusqu’à aujourd’hui, pour, il n’y a aucune preuve que l’élimination des sucres puisse ralentir l’évolution d’une tumeur voire de le faire régresser – précise-t-il Richard Caccialanza, directeur de l’unité de diététique et de nutrition clinique de la Fondation IRCCS Policlinico San Matteo à Pavie —. De nombreux rapports concernent des données recueillies sur des souris de laboratoire et de nombreuses études n’ont pas abouti à des conclusions définitives. Au lieu de cela, il y a une chose que nous savons avec certitude : de nombreux patients atteints de cancer perdent trop de poids et cela leur cause de nombreuses difficultés.
Bonbons et édulcorants
Mais Le sucre cause-t-il le cancer ? Bien que la recherche ait clairement montré que les cellules cancéreuses consomment plus de sucre (glucose) que les cellules sainesJusqu’à présent, aucune étude n’a démontré que les aliments sucrés peuvent aggraver une tumeur ou que si vous arrêtez de les manger, la lésion diminuera. Il y a quelques jours, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC de Lyon) classait l’aspartame comme cancérogène possible pour l’homme (c’est-à-dire dans le groupe 2B) après des années d’études sans conclusions définitives – rappelle-t-il Roberto Bordonaro, directeur de l’unité d’oncologie médicale de l’hôpital Garibaldi de Catane -, mais la discussion sur les sucres, les édulcorants et le cancer est plus large. Il faut garder à l’esprit qu’une alimentation riche en sucre (il faut faire attention aux boissons sucrées, de plus en plus courantes) peut contribuer à faire grossir et les kilos superflus sont un facteur de risque pour plusieurs types de cancer. Ce que nous savons, c’est que les additifs chimiques en général sont malsains et ne constituent pas une véritable solution au contrôle du poids.
Danger de kilos en trop
La science a maintenant clairement établi que ceux qui sont obèses risquent de développer des formes plus agressives difficiles à guérirainsi que d’être plus susceptibles d’avoir une récidive d’une tumeur précédente ou de faire face à des complications pendant le traitement. Chez le patient obèse, le traitement est susceptible d’être réduit ou excessif en raison de la distribution différente des médicaments qui se produit dans la graisse corporelle. Pour limiter les risques de développer une tumeur (ainsi que le diabète, les maladies cardiovasculaires et bien d’autres pathologies graves) il est plutôt stratégique d’éloigner le surpoids et l’obésité, une sédentarité, suivre une alimentation équilibrée, adéquate en termes de calories et avec pas une quantité excessive de sucre – ajoute Bordonaro -. En particulier, le type de répartition corporelle de la graisse en plus de sa quantité absolue augmente le risque de cancer : graisse viscérale et abdominale, située en profondeur autour des organes centraux du corps (comme la intestins, cœur, foie), et donc non palpable, bien plus dangereux que la graisse sous-cutanée qui s’accumule en surface, entre la peau et les muscles.
Sos perte de poids chez les patients
Sur le front opposé, l’aiguille de la balance qui descend un ennemi insidieux de nombreuses personnes soignées pour une tumeur. Les statistiques indiquent clairement que environ 30% des patients atteints de cancer souffrent d’un état de dénutrition, ou au risque de l’être, déjà au moment du diagnostic. Et avec le temps qui passe et la succession des thérapies, une nutrition insuffisante devient un problème très courant, de manière à affecter jusqu’à 60 à 80% des patients. Surtout lorsque vous arrivez aux stades avancés du néoplasme ou si vous souffrez de certains types de tumeurs telles que celles de pancréas, œsophage, estomac, tête et cou. Une perte de poids excessive (qui doit être évaluée comme un paramètre vital dès le diagnostic de cancer) peut dépendre de divers facteurs – explique Caccialanza -. Elle implique une plus grande probabilité de complications chirurgicales, une moindre efficacité des thérapies, leur plus grande toxicité et aggrave la qualité de vie des patients, nécessitant souvent de nouvelles hospitalisations. Inflammation de la cavité buccale, troubles digestifs et intestinaux, nausées, vomissements, perte d’appétit ne sont que quelques-uns des effets secondaires les plus fréquents causés par les traitements anticancéreux, ce qui peut considérablement aggraver la vie des patients (même ceux qui se rétablissent) et savoir choisir les aliments les plus adaptés peut être un soutien crucial. Il existe de nombreuses solutions à la disposition des médecins (à commencer par les aliments destinés à des fins médicales spéciales) et les patients et les membres de la famille peuvent également faire leur part en ne sous-estimant pas le problème – conclut l’expert -. L’identification précoce des problèmes nutritionnels est essentielle pour mettre en place une prise en charge adaptée et efficace.
