Le régime idéal pour perdre du poids après les fêtes sans nuire à votre santé

Après les excès alimentaires des fêtes nous nous sentons « plombés » et avec quelques kilos en trop accumulés entre les déjeuners et les dîners. Mais que faire pour se remettre en forme et perdre du poids de manière saine et équilibrée sans autoflagellation avec «régimes éclairs» qui promettent de se débarrasser des kilos en très peu de temps qui, en réalité, récupèrent avec « intérêt » ?
«Tout d’abord – le Docteur Stefano Erzegovesi, nutritionniste et psychiatre, expert en nutrition préventive et troubles alimentaires – après les vacances on en profite pour commencer à mieux manger pour se sentir bien et ne pas grossir, en essayant de dépasser la position manichéenne classique, c’est-à-dire qu’il y a des aliments qu’on aime mais qu’ils font grossir et sont donc « interdits », alors que nous devons nous sacrifier en mangeant des aliments qui sont bons pour nous, mais que nous n’aimons pas. Il existe une « troisième voie », à suivre toute l’année, avec une quantité énorme d’aliments savoureux et bons pour la santé, sans « se punir » en renonçant au plaisir de bien manger».