Une étude révèle que consommer régulièrement de la caféine en quantité suffisante peut protéger contre les maladies cardiométaboliques.
Dans la nature le caféine c'en est un substance produite par le caféier comme mécanisme de défense. Cela fonctionne comme un «pesticide naturel »protégeant contre les insectes et peut inhiber la croissance d'autres plantes voisines, réduisant ainsi la concurrence pour les ressources telles que l'eau et les nutriments présents dans le sol. Mais cela pourrait aussi avoir des avantages pour les humains. La consommation régulière de café et de caféine en quantité modérée peut avoir un effet protecteur contre le développement de multiples maladies cardiométaboliques, y compris le diabète de type 2, maladies coronariennes et accidents vasculaires cérébraux, selon une nouvelle recherche publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism de l'Endocrine Society. En particulier, un apport modéré semble associé à un risque moindre de multimorbidité cardiométabolique d'une nouvelle apparition.
La réponse des chercheurs
Les chercheurs ont observé que, comparativement aux non-consommateurs ou aux consommateurs de moins de 100 mg de caféine par jour, consommateurs d'une quantité modérée de café (environ 3 tasses par jour) ou caféine (200-300 mg par jour) présentait un risque réduit de 48,1 % ou 40,7 % d'apparition d'une nouvelle multimorbidité cardiométabolique. Ils sont arrivés à cette conclusion sur la base des données de Biobanque britanniqueune vaste étude longitudinale portant sur plus de 500 000 participants âgés de 37 à 73 ans. Pour les analyses sur l'effet de la caféine, un échantillon de 172.315 individus sans maladies cardiométaboliques a été créé, tandis que pour les analyses sur la consommation de café et de thé, l'échantillon comptait 188.091 individus.
Parce qu'il protège
«Une consommation régulière et modérée de caféine a un effet protecteur important sur le développement de pathologies cardiométaboliques lequel diabète De tapez 2, cardiopathie ischémique Et accident vasculaire cérébral« , explique Roberto Pedrettiprofesseur agrégé de maladies cardiovasculaires à l'Université de Milan-Bicocca, directeur du département cardiovasculaire de l'IRCSS MultiMedica de Sesto San Giovanni (Milan). «Il a été prouvé que La caféine a un effet bénéfique sur la sensibilité à l'insuline et la réduction des taux de lipoprotéines de basse densité (LDL), ces dernières sont un facteur causal de l’athérosclérose. Les mécanismes sous-jacents à l'effet protecteur n'ont pas été élucidés, il est probable qu'ils soient médiés par uninfluence favorable sur le métabolisme lipidiquesur unaction antioxydante Et anti-inflammatoire. Après tout L’inflammation chronique de bas grade est un trait distinctif et commun à l’origine du développement de maladies cardiométaboliques.».
Si vous souffrez d'hypertension
Le café, comme le thé, est consommé depuis des centaines d’années et est devenu un élément important des traditions culturelles et de la vie sociale. Parmi les aspects les plus controversés de cette boisson très appréciée, il y a le inquiétude qui fait augmenter la tension artérielle. «Même les patients souffrant d'hypertension artérielle peuvent consommer des quantités modérées de caféine par jour»rassure le cardiologue, « car il a été démontré que la tension artérielle n'est pas altérée à long terme chez les consommateurs réguliers de café. CaféineEn effet, il peut provoquer une augmentation à court terme de la tension artérielle qui disparaît ensuite par effet de tolérance. C'est différent de considérer la caféine comme un traitement préventifà inclure dans les habitudes de ceux qui ne consomment pas régulièrement de caféine. Les preuves scientifiques actuelles ne justifient pas de considérer les choses dans cette perspective. »
Combien de tasses boire
«L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) limites indiquées de 400 mg de caféine par jour (5 expressos par jour) pour adultesles hommes et les femmes qui ne sont ni enceintes ni qui allaitent, et de 200 mg par jour (2-3 expressos par jour) pour les femmes enceintes et allaitantes »continue Pedretti. «Mais considérons aussi le Variation individuelle de la sensibilité à la caféine tant que tout le monde le métabolise à des moments différents ».
Une curiosité
Finalement, malgré le nom différent, la caféine et la théine sont le même produit chimique. Les effets perçus peuvent varier selon la boisson, en raison de la présence d'autres substances qui influencent l'absorption et l'effet de la caféine. En outre, le café a un effet plus rapide et plus intensetandis que le thé peut offrir une stimulation plus douce et plus progressive.
