L’été s’en va et les kilos il en reste trop. Et c’est ici que commence la course au régime pour se mettre en forme immédiatement. Et la précipitation fait la plupart du temps office de mauvais conseiller : des repas sont sautés, des sacrifices drastiques sont consentis, avec des effets qui ne peuvent que nuire à votre santé. À cela s’ajoute également un plus grand état de nervosité qui aggrave le tableau de la situation. « Pour éviter de nous retrouver dans ces circonstances compliquées – nous explique le coach nutritionnel Miriana Arnone – il faut créer des habitudes saines en commençant par la méthode deéducation alimentaire». Voici donc quelques conseils utiles à suivre.

Nous revenons des vacances d’été avec quelques kilos en trop. Par où commencer pour se mettre en forme ?

« Pendant les vacances d’été, la prise de poids est compréhensible car on a tendance à être plus détendu en s’autorisant un apéritif supplémentaire ou des repas beaucoup plus caloriques. Les kilos en trop accumulés en vacances sont généralement liquides, donc pour se remettre en forme il suffira de revenir à des habitudes alimentaires saines en évitant les régimes drastiques ou le jeûne ».

Que faire pour éviter de prendre du poids et de se mettre au régime au retour des vacances d’été ?

« Personnellement, je conseille toujours à mes patients de profiter sereinement de leurs vacances tant attendues, mais avec quelques petits conseils. Il est important de garder à l’esprit que si nous voulons avoir un corps beau et en forme, nous devons toujours suivre un mode de vie correct et pas tous les jours. L’autre mois C’est précisément pour cette raison que j’essaie de faire prendre de plus en plus conscience du concept d’éducation nutritionnelle plutôt que du régime classique qui n’éduque pas le patient.

Qu’entendez-vous par éducation nutritionnelle ?

« L’éducation alimentaire est un processus éducatif et informatif qui sert à améliorer l’état nutritionnel des individus, elle sert également à créer de bonnes bases pour promouvoir un mode de vie sain et durable dans le temps. Elle représente également l’un des outils de prévention les plus importants contre l’obésité. pathologies cardiovasculaires et tumorales. L’éducation nutritionnelle libère la patiente puisque grâce à la connaissance de saines habitudes alimentaires, elle pourra même gérer les vacances d’été sans accumuler de kilos en trop ».

Par où commencer pour créer de saines habitudes alimentaires ?

« Créer des habitudes alimentaires saines n’est pas si difficile. En attendant, vous devez éliminer de votre garde-manger toutes les collations commerciales, riches en sucre, les boissons sucrées et limiter la consommation de glucides. Au lieu de cela, augmentez la consommation de légumes, de fruits, de légumes et des protéines animales surtout dérivées de la viande blanche. Par ailleurs, un autre conseil très utile est de ne pas consommer le repas devant la télévision ou le smartphone car le cerveau est distrait et cela provoque un retard du signal de « satiété » (soit 20 minutes). nous amène à manger de plus en plus, à mâcher lentement et à lire les tableaux nutritionnels avant d’acheter un produit.

Est-il possible d’inclure les aliments pesés « à l’œil nu » dans le concept d’éducation nutritionnelle sans nécessairement recourir à l’utilisation de balances ?

« Bien sûr que c’est possible ! C’est justement le concept de l’éducation nutritionnelle. Éduquer le patient à une alimentation saine et durable dans le temps. Personnellement, tous mes patients ne suivent aucun poids mais simplement les aliments que je recommande. La clé pour le succès c’est d’apprendre à bien manger, après tout je n’ai jamais vu un nutritionniste (qui sait manger) peser les aliments. Il faut simplement avoir de la patience et de la disponibilité et même le patient le moins expert le deviendra à la fin du cours. nous rappelons également que l’obésité est causée dans 70 % des cas par un manque de connaissances sur les aliments et par le stress psychologique. Avoir quelqu’un à proximité qui puisse nous guider sur le nouveau chemin nutritionnel rendra tout beaucoup plus facile.

Quel rôle le sport a-t-il dans ce contexte ?

« Le sport a un rôle très important car il nous aide à la fois à maintenir une bonne forme physique et à maintenir un bon état de santé. Il peut également nous aider à brûler les calories accumulées grâce au surplus calorique créé le week-end ou les vacances. »

Quels conseils pensez-vous pouvoir donner à ceux qui souhaitent se lancer dans une alimentation saine et voir leur objectif loin ?

« Comme tout dans la vie, le plus difficile commence. En attendant, il faut être suivi par un professionnel spécialisé. Après cela, dès que les premiers résultats arriveront, l’envie et la persévérance ne manqueront pas. Avoir une bonne l’éducation nutritionnelle vous rend libre.

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