Vous ne devriez jamais abandonner lorsque vous vous fixez un objectif important, comme c'est le cas des personnes de embonpoint qui choisit d'en suivre un régime scrupuleux et rigoureux pour se remettre en forme, mais il faut aussi savoir que maintenir ce niveau est très difficile et sans que ce soit de notre faute : une nouvelle étude de l'École polytechnique fédérale de Zurich a mis en évidence les mécanismes qui reprendre retrouvez rapidement votre poids antérieur quelques semaines après avoir terminé le régime.
Le rôle de l'épigénétique
Tout est de la faute duépigénétiquece domaine de la génétique qui ne modifie pas l'ADN mais repose sur des changements dans des marqueurs épigénétiques individuels qui changent au cours de la vie en fonction de divers facteurs tels que l'environnement et les habitudes alimentaires, pour citer les deux exemples les plus frappants. Des facteurs tels que l’obésité peuvent les modifier au fil du temps jusqu’à ce qu’ils deviennent « stables » et difficiles à modifier avant plusieurs années ou décennies. »et pendant cette période, ils jouent un rôle clé en déterminant quels gènes sont actifs dans nos cellules et lesquels ne le sont pas. L’épigénétique indique à une cellule de quel type de cellule il s’agit et ce qu’elle doit faire« , a déclaré Laura Hinte, doctorante du groupe dirigé par Ferdinand von Meyenn, professeur de nutrition et d'épigénétique métabolique qui a dirigé l'étude publiée dans la revue Nature.
Qu'est-ce que l'effet yo-yo
Ce n'est pas un hasard si les experts comparent la condition de reprise du poids après une perte de poids à yo-yo. Les experts ont étudié les causes moléculaires de l'effet yo-yo chez des souris de laboratoire en analysant leurs cellules adipeuses provenant de souris en surpoids et de celles qui avaient perdu du poids grâce à un régime. De là, on a découvert que l'obésité entraînait des problèmes spécifiques changements épigénétiques Dans le noyau des cellules graisseuses qui « se souviennent » de ce qu'ils sont, c'est-à-dire qu'ils sont en surpoids, « et ils peuvent revenir plus facilement à cet état« , a expliqué von Meyenn. Les scientifiques ont ensuite montré que les souris présentant ces marqueurs épigénétiques reprenaient du poids plus rapidement lorsqu'elles avaient à nouveau accès à un régime riche en graisses. »Cela signifie que nous avons trouvé une base moléculaire pour l'effet yo-you ».
Mêmes mécanismes pour les humains aussi
Malheureusement, certaines preuves ont été trouvées selon lesquelles le même mécanisme se produit également chez l'homme : des chercheurs suisses ont en effet analysé certaines biopsies de tissu adipeux de certains patients initialement en surpoids mais qui ont ensuite perdu du poids grâce à des opérations de pontage gastrique : dans les échantillons analysés, les chercheurs découvert que les marqueurs épigénétiques sont très similaires à ceux des souris. « Les cellules adipeuses sont des cellules qui vivent longtemps. En moyenne, ils vivent pendant dix ans avant que notre corps ne les remplace par de nouvelles cellules« , dit Hinte.
Comment faire de la prévention
À ce stade, étant donné que les cellules « se souviennent » de ce qu'elles étaient dans le passé, pour éviter d'attendre une décennie avant l'arrivée de nouvelles sans « mémoire », il est bon de faire de la prévention en maintenant toujours une alimentation correcte qui évite les aliments nocifs. pour notre organisme et ceux qui nous font prendre le plus de poids car, à l'heure actuelle, il n'est pas possible de modifier les signes épigénétiques pertinents dans le noyau cellulaire avec des médicaments et d'effacer la mémoire épigénétique.
« C'est peut-être quelque chose que nous pourrons faire à l'avenir, mais pour l'instant, nous devons vivre ensemble avec ça effet mémoire. C’est précisément à cause de cet effet mémoire qu’il est si important d’éviter le surpoids car c’est le moyen le plus simple de lutter contre le phénomène yo-yo.« .
