Le BTS Diététique donne accès au diplôme de diététicien(ne). Il se déroule sur deux années en formation initiale mais également de façon progressive en 3 ans.
Eurêka est agréé par le Ministère de l’Éducation Nationale sous le numéro 0442530L. Le diplôme est reconnu par l’état. Eurêka suit les programmes fixés par le référentiel national. Notre établissement étant hors contrat, nous sommes responsables du choix de nos enseignants, et pouvons faire appel à des professionnels chevronnés et à des professeurs issus du monde universitaire.
Contenu du BTS Diététique
1ère année
→ Français : 2h
→ Biochimie – biologie : entre 8h et 10h (selon niveau)
→ Nutrition – alimentation : 7h30
→ Physiopathologie : 2h
→ Techniques culinaires : 4h
→ Economie – gestion : 6h
2ème année
→ Français : 3h
→ Biochimie – biologie : 4h
→ Nutrition – alimentation : 3h
→ Physiopathologie : 7h
→ Techniques culinaires : 4h
→ Economie – gestion : 5h
…
Organisation des cycles
1ère année :
→ 28 semaines de cours
→ 6 semaines de stage en restauration collective
2ème année :
→ 22 semaines de cours
→ 10 semaines de stage en milieu hospitalier
→ 4 semaines de stage dans le domaine choisi par l’étudiant
Coût : 3950 €
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Le métier de diététicien
Le diététicien a un champ de compétence très large, il peut selon les cas avoir un rôle préventif, informatif ou curatif mais qui vise toujours à préserver la santé en respectant le plaisir gastronomique.
Il veille notamment au respect et l’application des règles d’hygiène, à l’élaboration équilibrée des menus et régimes et à la qualité des aliments entrant dans une préparation. Le métier requiert non seulement des connaissances sur les aliments mais aussi sur les sciences médicales (biologie, biochimie, physiologie, pathologie) et sciences humaines (psychologie, pédagogie). Il s’exerce en centre hospitalier, en cabinet libéral, en restauration collective,…
