On a mesuré un risque accru de cette arythmie de 20% chez les consommateurs de plus de 2 litres par semaine de boissons édulcorées artificiellement. Réduction du risque pour ceux qui boivent des jus de fruits 100%
Une étude qui vient d'être publiée sur Circulation : arythmie et électrophysiologie (un journal de l'American Heart Association) a montré une corrélation entre la consommation de boissons sucrées et apparition de fibrillation auriculaire.
La recherche était basée sur des données de santé collectées dans la UK Biobank, une grande base de données biomédicale contenant les dossiers médicaux d'environ 500 000 adultes. Plus de 200 000 personnes âgées de 37 à 73 ans ont été examinées et suivies pendant près de 10 ans en moyenne.
Les résultats
Il s'est avéré que par rapport aux personnes qui ne consommaient pas de boissons sucrées, il y avait un risque accru de la fibrillation auriculaire 20% parmi ceux qui ont déclaré boire plus de 2 litres par semaine (environ on peut par jour) De boissons sucrées avec édulcorants (autrement appelé « lumière »).
Le risque était… 10 % plus élevé chez ceux qui ont bu une quantité similaire de Boissons sucrées et du8% de moins chez ceux qui ont bu un litre (ou moins) de 100% jus de fruits sans sucre ajouté (comme ceux orange ou poire).
Fibrillation auriculaire
La fibrillation auriculaire est une affection dans laquelle le cœur bat de manière irrégulière, c'est la plus fréquente des arythmies « rapides » (tachyarythmies) du coeur. Il est responsable d'environ 30% des AVC ischémique. La raison en est qu’un rythme cardiaque irrégulier augmente le risque de formation de caillots sanguins dans le cœur. On estime qu'environ 2% de la population en souffre, les plus touchés sont les personnes âgées: 1 sur 10 après 80 ans.
Les chercheurs ont également examiné si la prédisposition génétique à la fibrillation auriculaire était un facteur d'association avec les boissons sucrées. L'analyse a révélé que le risque était indépendant de la prédisposition génétique.
Les limites de cette étude incluent le fait que les résultats étaient observationnels et ne peuvent pas démontrer le relation causale entre la consommation de certains types de boissons et le risque de fibrillation auriculaire. De plus, les résultats étaient basés sur le fait que les participants se souvenaient de leur régime alimentaire, il peut donc y avoir eu des erreurs de mémoire. On ne sait pas non plus si les boissons sucrées ou artificiellement édulcorées contiennent de la caféine.
Kris-Etherton, professeur émérite de sciences de la nutrition à la Penn State University, qui a notamment rédigé un avis scientifique pour l'American Heart Association sur les édulcorants artificiels, a commenté : « Nous avons encore besoin de recherches plus approfondies sur ces boissons pour confirmer ces résultats. En attendant, l'eau est le meilleur choix et, sur la base de cette étude, les boissons sucrées sans ou avec peu de calories doivent être limitées ou éviter. »
Boissons sucrées en Italie
En Italie, la consommation quotidienne de boissons sucrées est supérieure à celle d'une canette chez les 10-17 ans. Pour les enfants et les adultes, il s'agit d'une canette. La consommation de boissons « légères » est plus faible, n'atteignant pas une canette par jour dans chaque tranche d'âge (données extrapolées de l'enquête IV SCAI (Etude sur la consommation alimentaire en Italie) réalisée entre 2017 et 2020 (voir l'image ci-dessous).
Plus détaillée est la consommation mesurée sur un échantillon d'enfants suivis grâce au projet « OKkio alla Salute » (système de surveillance du surpoids et de l'obésité du ministère de la Santé).
En 2019, 37,4% des enfants (presque tous âgés de 8 à 9 ans) avaient consommé des boissons sucrées (une portion) moins d'une fois par semaine et 26,2% 1 à 3 fois par semaine.
Une fois par jour seulement 4,6% et jamais 22,3% (voir l'image ci-dessous).
Boissons légères
En ce qui concerne la boissons légères L'Organisation mondiale de la santé (OMS) est intervenue en mai, déconseillant son utilisation pour le contrôle du poids. De plus en plus d'évidences nous amènent à penser qu'ils produisent sur l'organisme des effets complètement similaires à ceux du sucre qu'ils remplacent, avec toutes les conséquences négatives qui en découlent. Les édulcorants (qu'ils soient artificiels ou naturels) n'ont pas d'effet « nul » car ils contiennent « zéro calorie » et ne sont pas des substances « neutres » pour notre organisme. Cette dernière étude semble également aller dans ce sens.
