Bonjour Docteur, je trouve très intéressant le schéma des fréquences de consommation recommandées en portions pour les différents groupes alimentaires dans les Directives.
Cependant, ils s’arrêtent à un besoin moyen de 2 500 kcal ; si le besoin était de 3 000 kcal, où et que faut-il ajouter et que ne pas ajouter ?
Merci.
par Andréa
La réponse du Dr. Andrea Ghiselli
Si le besoin est de 3000 kcal, il faut augmenter les sources d’énergie, donc essentiellement les glucides et les graisses. Pour les seconds plats, vous pouvez augmenter la quantité de légumineuses à volonté, moins de poisson et de viande blanche, en laissant la viande rouge, les œufs et les produits laitiers au même niveau. Vous pouvez également augmenter votre consommation de noix.
