Il y a une allergie aux sulfites, les excipients contenus principalement dans le vin mais aussi dans d'autres boissons alcoolisées telles que la bière et dans certaines préparations alimentaires pour prolonger leur conservation. Quels sont les tests à faire
C'est la troisième fois en trois mois qu'une chose étrange m'arrive. Les paupières, la zone sous les yeux et les pommettes semblent rouges, gonflent et sèchent: le problème dure quelques jours. J'ai remarqué ce qui se passe si dans les 24 heures précédentes, j'ai bu de l'alcool (que ce soit du vin, du cocktail ou des esprits), mais cela ne se produit pas à chaque fois que je bois. Je doutais de moi-même que je suis devenu intolérant ou allergique aux boissons alcoolisées, ce que j'ai toujours utilisé, mais sans aucun problème ou effet secondaire. Est-il possible? Existe-t-il un test pour confirmer une éventuelle intolérance ou allergie?
Répondre Nicoletta Saporitiallergologue, unité d'immunologie, rhumatologie, allergologie et maladies rares, l'hôpital de San Raffaele, Milan (aller au forum)
Les symptômes décrits semblent suggestifs pour les épisodes de œdème de l'angio-bitbitaire, c'est-à-dire une accumulation de liquides (œdème) au niveau des tissus (derme profond, subcute) qui entourent l'œil. Les causes peuvent être variées, y compris les allergies (par exemple aux médicaments, aux aliments ou aux excipients alimentaires, ou aux cosmétiques ou à d'autres produits appliqués sur la peau).
L'angioédémi isolé, non associé à la présence d'urticaire (paysages démangeaisons sur la peau) peut être lié à Hypothèse des inhibiteurs de l'ECA (médicaments antihypertenseurs), dans d'autres cas, ils sont définis spontanés (l'origine est inconnue).
Allergie aux sulfites
Il y a aussi Le déficit d'œdème angio-œdème de l'inhibiteurune maladie rare causée par le manque ou le dysfonctionnement de l'inhibiteur de la protéine C1 plasmatique, qui peut être secondaire à un défaut génétique (Angio-œdème héréditaire), ou à une consommation accrue de la protéine (œdème angio-œdème acquis). Dans de rares cas, l'angioedemi est lié aux maladies systémiques de nature non allergique. Quant à l'alcool, cela peut se produire Une allergie aux sulfitesles excipients contenaient principalement dans le vin mais aussi dans d'autres boissons alcoolisées telles que la bière et dans certaines préparations alimentaires pour prolonger leur conservation.
Visite spécialisée
Existant Un test sanguin (test d'activation basophile pour les sulfites et autres excipients alimentaires)effectué dans certains centres hospitaliers, qui est demandé par l'allergologue uniquement dans le cas où une corrélation avec les symptômes rapportées par le patient est suspectée. Il est recommandé une visite allergologique au cours de laquelle le spécialiste, à la lumière de l'anamnèse et de l'image clinique générale, prescrira les tests les plus appropriés, par exemple Patch tests, si la dermatite de contact est supposée ou des tests cutanés (test de piqûre), si une allergie alimentaire est suspectée; De plus, des tests sanguins peuvent être demandés, notamment Le dosage de l'IgE total et de l'IgE spécifique (Immunoglobulines de type E) et tout autre test de laboratoire et approfondir l'instrumental.
