Plus vous mangez de sucreries, plus vous en avez envie : il est prouvé que le sucre crée une dépendance dont il est difficile de se désintoxiquer.
L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a récemment recommandé un chute drastique de notre apport quotidien en sucre. L’OMS suggère une réduction quotidienne de sucre de 10 %, soit l’équivalent d’environ 6 cuillères à café de sucre par jour.
Cependant, si vous réduisez la quantité de sucre, vous pouvez facilement perdre du poids, vous sentir plus en forme mais aussi paraître plus jeune car le sucre entraîne un vieillissement prématuré de la peau.
Le sucre peut devenir notre pire ennemi s’il est consommé de manière excessive : en effet, de nombreuses études ont montré ces dernières années que ce dernier pouvait être aussi addictif que la cocaïne. On parle de sucres rapidement absorbésdifférent de sucres à absorption lente contenus dans les céréales, le pain ou les légumineuses. Ceux-ci peuvent être naturels (dans les fruits, le miel, etc.) ou transformés (dans les sucreries, les sodas, les pâtisseries, etc.). Si les sucres naturels sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, ceux transformés perdent tout intérêt nutritionnel.
Consommés en trop grande quantité, ils peuvent provoquer hyperglycémie (plus de 1,1 G/L de sang) qui peut, si elle persiste, entraîner de graves problèmes de santé tels que l’obésité, le diabète, la détérioration des vaisseaux sanguins (maladies cardiovasculaires), des nerfs, de la rétine et du système rénal.
Mais quels sont les signes qui indiquent qu’il est consommé aussi? Voyons-les ensemble
Soif intense
Le sucre donne soif car une valeur sanguine trop élevée entraîne une augmentation de l’activité rénale. Les reins produiront plus d’urine pour se débarrasser de l’excès de sucre, c’est pourquoi l’un des symptômes du diabète est une soif inextinguible.
Fatigue inexpliquée

Lorsque vous mangez des aliments sucrés, vous ressentez une poussée d’énergie physique et mentale, mais ce pic chute tout aussi rapidement et à des niveaux inférieurs aux niveaux souhaités. En effet, lors de sa consommation, le pancréas sécrète de l’insuline en grande quantité, afin d’absorber l’excès de sucre dans le sang et de stabiliser la glycémie. Ce pic d’insuline chutera alors tout aussi rapidement et provoquera un état général de fatigue.
Les scientifiques ont également découvert que le sucre bloque l’action des orexines, une hormone cérébrale responsable de la sensation d’excitation. Contrairement aux protéines stimulant l’orexine.
Gain de poids

Le sucre consommé en quantité normale ne fait pas prendre de poids. Fait prendre du poids lorsqu’il est consommé en excès, il est stocké dans les cellules sous forme de graisse et entraîne une prise de poids inévitable. Une alimentation nutritive et équilibrée aide à prévenir une chute brutale de la glycémie.
Mal de tête

La consommation de sucre provoque une augmentation de la glycémie appelée « augmentation de la glycémie ». Cela peut, entre autres, déclencher mal de tête. Arrêter ou réduire la consommation de sucre peut limiter l’apparition des migraines.
Plus de caries

La salive maintient le PH de la bouche en équilibre, mais le sucre a un impact sur celui-ci équilibre microbien. Les bactéries ont alors une meilleure chance de prospérer et de se multiplier, entraînant la carie dentaire. Si vous ne vous brossez pas suffisamment les dents, cette plaque s’accumule sur vos dents et commence à ronger l’émail de vos dents. Brossez-vous les dents après chaque repas et mangez des aliments qui les aident à rester en bonne santé.