Bonsoir Dr. Ghiselli, j’ai récemment fait des analyses de sang et il s’est avéré que parmi les valeurs qui s’écartent légèrement des paramètres optimaux, il y a aussi le sodium.
Comme je la suis depuis plusieurs années et que j’ai profité de sa suggestion d’éliminer au maximum le sel ajouté (je n’en ai pas acheté depuis longtemps), sauf pour les dîners et déjeuners hors de chez moi et les aliments qui en contiennent pour leur conservation, j’ai demandé si la valeur de sodium inférieure au minimum pouvait être attribuée à cette habitude et à quels inconvénients elle pouvait éventuellement être attribuée.
Je lui demande également en quoi consiste la supplémentation en iode et si je dois l’utiliser.
Merci beaucoup pour tous vos enseignements.
Saba
de Saba
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Non à la première question : les aliments contiennent tout le sodium dont vous avez besoin et nous n’avons pas besoin de sel. Je ne sais pas à quel point votre taux de sodium est bas, mais la valeur mérite certainement l’attention de votre médecin car elle peut être le signe d’une série de conditions et de pathologies auxquelles il faut prêter attention,
Oui à la seconde : nous sommes un pays exposé à la carence en iode donc si vous ne consommez pas de sel iodé vous pouvez recourir à tout autre type de supplémentation.
