C'est une boisson appréciée et répandue dans le monde entier dans ses différentes variétés, et en analysant certaines caractéristiques, il est facile d'en comprendre la raison, puisque dans 100 grammes de type « vert », il n'y a qu'une calorie par rapport à de nombreux nutriments, dont les vitamines. B1, B2, B3 et C, protéines, fer, magnésium, potassium et sodium : on parle de théun produit riche en propriétés bénéfiques pour notre organisme qui peut être préparé avec une simple infusion de feuilles, pousses et autres parties de « Camellia Sinensis », une plante de la famille des Théacées.

Comme mentionné, il existe différents types de thé, en commençant par celui considéré comme absolument le plus sain, le « vert« , auquel on attribue des qualités antivirales, antibactériennes, notamment pour lutter contre la prolifération de Streptococcus salivarius, Streptococcus mutans et Escherichia coli, et, grâce à la présence de polyphénols et de catachines, également anti-inflammatoires et antioxydantes. Les polyphénols libérés par l'infusion sont également reconnues une action préventive sur les tumeurs, notamment celles de l'estomac, de l'intestin, du côlon, du pancréas, des poumons et du sein.

Le thé vert a également montré une action protectrice importante sur le système gastro-intestinal ainsi que la prévention des risques de développer des maladies cardiovasculaires, puisque sa consommation régulière réduit la tension artérielle et le cholestérol. Certaines études ont également montré qu'il est capable d'exercer son action antibactérienne également contre les agents pathogènes qui contribuent à la formation de la plaque dentaire, ce qui en fait un excellent allié contre la carie dentaire. Par rapport à d'autres variétés, en raison de sa faible teneur en caféine, la variété « verte » est la plus adaptée à une consommation tout au long de la journée.

Le thé »noir« , obtenue par l'oxydation des feuilles, est l'autre qualité la plus répandue dans le monde, et possède d'autres propriétés : boisson antioxydante, grâce à ses théaflavines, elle possède également des qualités astringentes et anti-diarrhéiques grâce aux tanins. La présence de quantités plus élevées de caféine Il l'amène à agir comme un stimulant du système nerveux central et exerce positivement un effet inotrope, tout en favorisant également la glycolyse et la lipolyse. Compte tenu de ses caractéristiques, il est préférable de limiter sa consommation au matin, pour éviter le. risque de altérer la qualité de notre sommeil.

Le thé blancqui est également peu transformé comme le vert et a de faibles niveaux de caféine, possède également des propriétés bénéfiques pour la peau : il est principalement cultivé et répandu notamment en Chine, à Taiwan et au Népal.

Quelque part entre le noir et le vert se trouve le thé olongqui subit une oxydation partielle. Nous sommes face à une variété moins connue, mais très appréciée des connaisseurs. Pas encore répandu, surtout en Italie, pas même le thé jaune et ça sombretrès apprécié en Chine et utilisé avant tout comme digestif.

Pour profiter au maximum de ses bienfaits, vous pouvez suivre dix conseils simples. Tout d’abord, il vaut toujours mieux privilégier le thé lâche par rapport à celui du sachet, qui est nettement plus altéré : infuser des feuilles et des bourgeons inchangés permet d'exploiter pleinement tous les bienfaits de la boisson. Comme mentionné, il est préférable de privilégier la variété « verte », la plus saine de toutes et buvable à tout moment de la journée : le conseil est de s'adresser à un détaillant de qualité qui importe directement de Chine et du Japon les qualités considérées comme les meilleures pour notre organisme. et surtout brut.

Pour exploiter le potentiel de la boisson, il est recommandé de prendre trois tasses par jour, dont la première doit être bue à jeun le matin. N'apportez jamais d'eau à ébullitionpas même dans la qualité oxydée noire qui nécessite des températures plus élevées que la qualité verte (pour laquelle environ 60°C est recommandée) : le risque est celui de dégrader les antioxydants et de rendre la saveur de la boisson désagréable. Le temps d'infusion, qui peut dépendre des variétés, doit également être soigneusement mesuré : le thé vert et le thé blanc nécessitent des temps plus rapides (2/3 minutes) que le thé noir (4/5 minutes).

Pour sucrer la boisson, il est préférable d'utiliser un produit naturel tel que Mielsurtout si l'alternative est le sucre blanc raffiné. Il n'est pas recommandé de fumer immédiatement après avoir bu, étant donné le risque de compromettre l'apport correct de nutriments. Comme il n’y a aucune complication, surtout dans la variété verte, nos enfants peuvent apprendre à en boire dès leur plus jeune âge.

Il est toujours préférable de préparer le thé soi-même, à l'aide d'une simple bouilloire, aussi bien à la maison qu'au bureau : la boisson vendue dans les bars n'a pas les mêmes bienfaits. C'est une excellente solution après le dîner, surtout dans les variétés à faible teneur en caféine et dans celles au goût particulièrement agréable, certainement plus saines que le café tueur traditionnel.

A lire également