Noms connus et utilisés maintenant également dans les publicités de suppléments et de produits sur les étagères, mais que sont-ils vraiment et comment affectent-ils notre santé?
Dans notre corps, des millions de micro-organismes vivent dans notre corps. Beaucoup est situé dans le tractus gastro-intestinal et compose le microbiome si appelé. Lorsque son équilibre (entre les espèces de bactéries nocives ou bénéfiques), elle modifie (elle est définie comme une «dysbiose») peut survenir.
Les probiotiques et les prébiotiques sont commercialisés comme des méthodes pour soutenir un microbiome sain et diversifié et aider à réduire le risque de dysbiose. Ils se trouvent sous différentes formes: ils peuvent être ajoutés à certains aliments, ils sont disponibles en suppléments ou sont naturellement présents dans les aliments.
Mais quelle est la différence entre les probiotiques et les prébiotiques et quelles sont les indications de la santé de notre intestin?
Différences et formes
Les probiotiques sont des «micro-organismes vivants qui, s'ils sont administrés en quantités adéquates, donnent un avantage à la santé».
Ce sont les bactéries et les levures présentes dans les aliments fermentés tels que le fromage, la choucroute, le yaourt, le miso, le tempeh, le kimchi, la choucroute, le kombucha et les suppléments.
La variété des probiotiques est vaste. Parmi les plus courants et les plus familiers figurent les bactéries des familles de Lactobacilles et les dieux Bifidobactériestandis que parmi les levures le Saccharomyces Boulardiii.
Les prébiotiques sont les «aliments» dont les probiotiques ont besoin: ce sont des fibres alimentaires et se trouvent donc dans tous les aliments d'origine végétale. Ces substances favorisent la croissance des « bactéries amies » par rapport aux « mauvaises ».
Santé et pathologies
Un microbiote sain et diversifié avec de bonnes bactéries dans la majorité affecte positivement notre santé et vice versa.
Un mal compris peut causer des problèmes tels que la diarrhée ou la constipation, le syndrome de l'intestin irritable, les saignements gingivaux, la dermatite atopique (eczéma) ou l'acné.
À un niveau général et systémique, un microbiome sain est lié à une réduction du risque de tumeurs, de maladies cardiovasculaires (cardiaques), d'allergies et de maladies intestinales inflammatoires (chats).
Suppléments
Comme écrit, en plus des aliments qui contiennent naturellement des probiotiques et des prébiotiques (ou les deux, tels que le yaourt et le kéfir), il existe des suppléments de ces micro-organismes, mais sont-ils également valides et recommandés?
Plusieurs revues des études arrivent à des résultats non concluants. Il est toujours bon de consulter un spécialiste pour obtenir un conseil de supplément.
Il faut certainement rappeler qu'ils ne peuvent pas remplacer les médicaments standard utilisés pour lutter contre les pathologies dues (également) à la dysbiose et, encore plus, ne peuvent pas remplacer les avantages d'une alimentation saine et équilibrée.
