Le «bruit alimentaire» est la réflexion continue à manger même lorsqu'il n'y a aucune raison. Et sur les réseaux sociaux, les remèdes dangereux souvent liés aux drogues se traduisent
Avez-vous déjà entendu le bruit de nourriture? Ainsi a été défini Je continue de penser à la nourriture Même lorsqu'il n'y a aucune raison, caractéristique de ceux qui sont hyper-cotivatifs envers tous les stimuli sensoriels qui proviennent de la nourriture: soudain, parce que vous voyez une publicité d'une pizza ou dans l'air, il y a une odeur qui vient d'une cuisine, le cerveau « corrige » à ce sujet. Un phénomène qui submerge tout le reste et peut conduire à choix incorrects à la table ou même des modifications du comportement alimentaire.
Analyse sociale
Pour cela lors du dernier Congrès duAssociation européenne pour l'étude de l'obésité Les experts ont commenté de préoccuper les résultats d'une enquête qui a analysé comment le phénomène sur les réseaux sociaux est raconté: sur tiktok, le hashtag #foodnoise est de plus en plus branché depuis 2023, lorsque Daisuke Hayashi de l'Université de Penn State de l'Université américaine a inventé cette définition pour constante pour constante Rumination sur la nourriture Et l'acte de manger. Comme l'a dit Hayashi, « d'une part, il est certain que sur les réseaux sociaux, nous parlons du phénomène et que vous partagez des expériences, d'autre part, cependant, à Tiktok, il y a surtout de très jeunes qui peuvent ne pas être en mesure de distinguer le bruit alimentaire de la faim: cela peut conduire certains à se convaincre qu'ils ont besoin d'un médicament pour garder un désir normal de nourriture ».
Les « experts » improvisés
Hayashi a donc essayé de comprendre comment le thème est abordé et d'analyser les cent vidéos sur le bruit alimentaire le plus populaire sur Tiktok, qui au total a marqué près de 1,2 million de vues, observé tout d'abord cela Un seul sur 5 vient du créateur qui sont des professionnels de la santé. Dans la majorité des cas, ce sont des personnes qui ont eu une expérience de bruit alimentaire, généralement des femmes de plus de 30 ans. Mais surtout cela affecte que Dans 1 cas dans 2, l'utilisation de médicaments est suggérée comme solution pour gérer les pensées intrusives sur la nourriture.
Drogues et la relation avec la nourriture
Même si, dans certains cas, ils peuvent être utiles, les médicaments ne sont pas toujours nécessaires, comme confirmé Roberto VettorChef du Center for Metabolic Diseases and Nutrition at the IRCCS Humanitas à Rozzano (MI): «Pour lutter contre le bruit alimentaire, nous devrions d'abord savoir quelque chose sur la neurobiologie du comportement alimentaire: l'alimentation» s'allume « avant même de la mettre dans la bouche, c'est aussi un puissant activateur des neurotransteurs et des circuits de plaisir et de gratification. Tout cela signifie que sur le bruit alimentaire, les influences environnementales peuvent être beaucoup plus puissantes que n'importe quel médicament. Cela signifie aussi que pensées intrusives sur la nourriture Ils se battent d'abord en récupérant les bonnes habitudes et un relation saine Avec l'acte d'alimentation, par exemple, donner le temps nécessaire au repas et redécouvrir les sensations qui s'accompagnent au goût. Qui renifle la confiture le matin, pour apprécier non seulement la saveur mais aussi le parfum? Consommer le petit déjeuner dans quelques minutes et la tête ailleurs n'aide pas à gérer le bruit alimentaire, qui peut ensuite être présenté tout au long de la journée, récupérer toutes les sensations lié à l'acte de nourrir et de manger avec conscience Au lieu de cela, il est essentiel, tout en évitant les aliments ultra-procents ».
Les « mauvais » aliments
Récemment, il a été démontré que Cinq jours de déchets sont suffisants pour changer l'activité cérébrale Dans des domaines clés liés à l'appétit, avec des modifications similaires à celles qui sont observées chez les personnes atteintes d'obésité et qui sont également maintenues une fois qu'elles reviennent à un régime normal, ce qui rend plus difficile de résister au désir de nourriture.
Ce n'est pas vraiment faim
Il n'est pas aussi difficile de distinguer le bruit alimentaire de l'appétit normal. Lorsque vous avez faim, mangez simplement pour la faire taire, alors vous pensez à autre chose; Si, en revanche, le cerveau est bondé par le bruit alimentaire, la sensation a toujours besoin de nourriture, de ne jamais se sentir satisfait d'un repas. Dès que vous avez fini de manger, vous pensez déjà à ce que pourrait être la prochaine collation: une Rumination continue sur la nourriture qui est transformé en un cercle vicieux, car il conduit à des choix incorrects, tels que les aliments industriels, qui à leur tour facilitent le bruit des aliments car ils activent le système cérébral de la récompense, un peu comme s'ils étaient un médicament: Pour réessayer ce plaisir, nous voulons manger à nouveau. Lorsque c'est le cas, un parfum de nourriture est suffisant pour ne plus être en mesure de retirer l'idée de manger de la tête. Par conséquent, si vous êtes la proie du bruit alimentaire, il est plus facile d'introduire de nombreuses calories et le développement de l'obésité est inévitablement favorisé.
