S’il est vrai que dès la naissance notre code génétique contient une part du destin de chacun de nous, le bien-être physique et la qualité de vie dépendent essentiellement de nous et de l’environnement qui nous entoure. Bien manger et manger sainement, faire du sport et vivre dans un habitat adapté peut vraiment rallonger la vie mais c’est avant tout la vie régime faire la différence avec une décennie supplémentaire si vous évitez les excès de sucres, de graisses et de protéines qui sont parmi les premières causes du vieillissement, des maladies auto-immunes et des tumeurs.
Les aliments « élixirs »
Le slogan pourrait être « il n’est jamais trop tard » : même si l’on se remet en ligne à un âge avancé, la qualité de vie au quotidien peut s’améliorer ainsi que l’espérance de vie. Il n’y a pas de découverte sensationnelle mais seulement un manuel avec les aliments recommandés par les experts, tout d’abord céréales Et légumineuses présents dans l’alimentation des centenaires ainsi que des légumes et des fruits : à cet égard, ceux feuille verte ils sont les plus recommandés car de nombreuses études ont montré que les quinquagénaires qui mangeaient chaque jour des légumes cuits avaient moins de risques de mourir (50 % de moins) dans les quatre années suivantes que ceux qui n’en avaient jamais mangé.
Le détail
Certains experts ont déclaré al Courrier que le céréales pour être consommés, ils doivent être entiers afin de contenir des niveaux élevés de nutriments : il en va de même pour les pâtes mais aussi pour le riz et le pain. En ce qui concerne la viande il est recommandé d’en manger le moins possible, de préférence du blanc et sans abuser des portions, en essayant de ne pas dépasser 50 grammes une fois par semaine (en moyenne). Plus que les produits industriels, donc, ceux qui en ont la possibilité devraient choisir les produits des animaux laissés en liberté, l’un des « secrets » de la consommation centenaire. Nous avons dit des dieux légumineuses: tous sont bons, la liste est vaste et variée. Grâce aux fibres et aux bactéries qui sont bonnes pour les intestins, ils contiennent plus de nutriments que tout autre aliment trouvé sur Terre. Et le poisson? C’est super, on peut manger des portions moyennes de 85 grammes si on en prend quotidiennement mais ce n’est pas l’aliment principal des centenaires. Les plus recommandés sont sans aucun doute les anchois, les sardines et la morue.
Que limiter
S’il est vrai que le régime méditerranéen ne peut ignorer la lait et ses dérivés, meilleurs s’ils sont consommés écrémés et si vous préférez les fromages frais moins gras. Les centenaires obtiennent cependant le calcium directement des plantes ou consomment des produits locaux auprès d’entreprises qui élèvent des animaux localement. Le œuf elles sont riches en protéines mais ne doivent pas être consommées de façon excessive : le conseil est de ne pas en dépasser quatre par semaine. Collations du matin et de l’après-midi elles sont importantes mais sans excès : les noix, les amandes et les noisettes ainsi que les cacahuètes sont les bienvenues par notre organisme.
Ce qu’il faut éliminer
Parmi les aliments qui peuvent être nocifs à long terme, il y a certainement le sucre « ajouté » que les centenaires évitent pratiquement toujours. Attention à bien savoir discerner : le sucre industriel est évidemment raffiné, celui du miel est naturel et ne crée pas de problèmes pour notre organisme. Les édulcorants, les boissons sucrées et les aliments emballés avec des édulcorants doivent également être évités.
Tous les experts le répètent depuis des années : il faut boire beaucoup cascade pour hydrater le corps et pas seulement quand il fait chaud ou quand on a soif. L’hydratation est une alliée de la peau, elle combat les problèmes urinaires et de pression, la rétention d’eau et profite également au cerveau. « Le thé vert est également bon pour vous : il a été démontré qu’il réduit le risque de maladies cardiaques et de plusieurs types de cancer. » écrivent les experts. Chapitre café: il peut même réduire de 20 % les risques de contracter la maladie de Parkinson et les maladies cardiovasculaires. Enfin, le conseil est de se limiter à la nourriture : fini les crises de boulimie, et il faut moins manger, commencer le matin et finir avant 20h pour mieux respecter le bio-rythme de l’organisme.