Le 1er septembre, Italicus Rosolio de Bergamot a neuf ans et célèbre en relançant la journée Rosolio, une initiative conçue pour ramener au centre un type de liqueur qui semblait destiné à l'oubli et qu'aujourd'hui, également grâce à l'œuvre de Giuseppe Gallo, qui est le père d'Italicus, il a également trouvé un nouveau lieu dans la culture de l'Aperitif. Pour l'occasion, la marque a mis en place les Italicus apérivo Weeks, une série de nominations qui auront lieu dans neuf pays en septembre: Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Suisse, Pologne, États-Unis, Nouvelle-Zélande et Hong Kong.
Dans les locaux impliqués, des cocktails dédiés seront servis – de Spriz aux variantes créées ad hoc – accompagnées de l'histoire de l'histoire de Rosolio et de sa redécouverte. Parmi les bars italiens qui ont rejoint le concessionnaire antique de Naples, le shub de Sorrento, l'usine de pâtes de San Lorenzo à Rome, le bar à cocktails à Florence et le Romeo Bistro di Verona. Entre autres, The Time Out Market à New York, vice versa à Miami, The Bad Company 1920 de Madrid, le bar de Luxe de Hong Kong et le Regent de Wellington participera.
La formule a déjà reçu une reconnaissance officielle: les prix des entreprises de boissons 2025 ont récompensé Rosolio Day et Italicus Weeks pour la meilleure campagne de communication destinée aux consommateurs, déclarant la possibilité de transformer un produit de niche en une opportunité de participation généralisée.
Le chemin d'Italicus s'est accompagné de diverses initiatives collatérales ces dernières années. Parmi ceux-ci, l'art de l'Italicus apérivo Challenge, une compétition internationale qui invite le barman de dix pays à réinterpréter le Spriz. Dans la finale italienne de 2025, Valerio Izzo du Shub of Sorrento a gagné, avec une boisson inspirée du vin avec la percoche typique des maisons du sud de l'Italie, transformée en une version scintillante et combinée avec Rosolio. La compétition mondiale a plutôt été remportée par Vincenzo Amorese de la Bad Company 1920 de Madrid, avec son « Spring Spriz », qui combine l'italique avec la carrière espagnole, avec un soda obtenu à partir d'IPA, une olive noire et une essence de rosolio.
La journée Rosolio, née pour redécouvrir une tradition qui coule dans les couvents et les familles nobles italiennes, se propose donc comme un moment de réflexion sur l'histoire de la consommation italienne et, ensemble, comme une vitrine pour de nouvelles interprétations. Pour terminer le programme de cette année, il y a également la collaboration avec l'artiste visuel Fabiola Sangineto, qui a créé une œuvre dédiée au neuvième anniversaire: une illustration qui rappelle l'atmosphère de l'aperitif et la bouteille de marque aigue-marine.
Italicus est né en 2016 d'une idée de Giuseppe Gallo, une figure connue dans le monde de la mixologie. Le produit se caractérise par l'utilisation de bergamotto calabrien et botanique italien, enfermé dans une bouteille avec un design étudié par le studio Stranger & Stranger. Ces dernières années, il a reçu des prix internationaux, du « meilleur nouvel esprit » aux contes des prix de cocktails de 2017 aux médailles obtenues dans diverses compétitions sectorielles.
L'Aperitif, observe Gallo, est désormais un phénomène mondial. Italicus vise à s'intégrer dans ce contexte avec une proposition qui combine une liqueur historique, un emballage reconnaissable et une stratégie de communication qui passe par le concours, les collaborations artistiques et la présence répandue dans les barreaux. Le prix sur le marché italien est de 32,99 euros, également disponible en ligne.
Neuf ans après le lancement, Rosolio de Bergamot semble avoir trouvé son identité internationale, oscillant entre la récupération d'une tradition oubliée et le positionnement comme ingrédient de cocktail pour un
Public jeune et cosmopolite. Le défi, maintenant, sera de comprendre si ce chemin sera en mesure de se consolider au-delà du périmètre des campagnes promotionnelles et de vraiment transformer le Rosolio en une nomination stable de l'apéritif moderne.
