Quand tu as le diabète Qu'est-ce qui est bon à manger pour le petit déjeuner? Les propositions de planification adéquatement sont très importantes, en particulier contre ce qui est considéré comme le repas le plus important de la journée. Un choix utile pour garder le i glycémie afin de faire face au reste de la journée avec un élan.
Pour un patient de diabète Une bonne règle consiste précisément à faire face à un petit déjeuner abondant mais équilibré, puis à continuer avec un déjeuner équilibré et à conclure avec un dîner léger. Une routine alimentaire utile et bénéfique, mais pour surveiller la glycémie, il est important de savoir ce qu'il est bon d'apporter à la table.
Diabète, ce que c'est
En ce qui concerne le diabète, nous nous référons à un maladie métabolique chronique Avec des niveaux élevés de glucose dans le sang, appelés hyperglycémie. Jouer un rôle important est leinsuline ou une hormone produite par pancréas qui régule l'entrée du glucose dans les cellules. De plus, il surveille son utilisation correcte comme source d'énergie, mais lorsque ce processus est modifié, il est tombé sur le diabète et l'accumulation relative de glucose dans le sang. Le diabète est divisé en type 1, type 2 et diabète de gestion.
- Diabète de type 1: Il s'agit d'une maladie auto-immune qui apparaît dans l'enfance ou l'adolescence (diabète des jeunes), avec le pancréas qui ne fonctionne pas de la manière habituelle ou ne produit pas d'insuline. Cela se produit lorsque vous avez la destruction des cellules bêta pancréatiques des îles Langerhans, pour cette raison, il est essentiel que l'insuline soit injectée quotidiennement.
- Diabète de type 2: C'est la forme la plus courante et la plus répandue, il est montré comme un défaut de la sécrétion d'insuline qui peut s'aggraver au fil du temps. Il se produit après 30 à 40 ans en conjonction avec certains facteurs de risque tels que leobésitél'absence d'activité physique et une certaine familiarité avec la pathologie. De nombreux patients diabétiques de type 2 ont des parents au premier degré affectés par le même problème.
- Diabète de gestion: Il se présente d'une augmentation de la glycémie ou après les repas et se manifeste généralement au cours du deuxième trimestre de la grossesse. Dans la majorité des cas, les niveaux reviennent normaux après l'accouchement.
Diabète, symptômes et rôle de la nutrition
Là symptomatologie Il peut varier en fonction du type de diabète, même si le plus classique se manifeste par une augmentation de la soif et de la diurèse, flanquée d'un état de fatigue, d'une augmentation de l'appétit mais d'une perte de poids. Dans le cas du diabète de type 2, les symptômes peuvent être silencieux, car il est important de réaliser le tests sanguins Pour surveiller les valeurs de la glycémie à jeun ou de l'hémoglobine glyquée.
Pour vérifier le problème, vous pouvez intervenir par certains traitements thérapeutiquesdans le cas du diabète de type 1 à l'aide de injections sous-cutanées à l'insuline. Dans le cas du diabète de type 2 à travers un thérapie médicamenteuse ciblée et individuelle. En tandem avec un style de vie Adéquate sans habitudes nocives, soutenues par une activité physique valide et une alimentation équilibrée. Et ce dernier peut soutenir le puits du patient en réduisant les risques et complications donnés par la maladie. Certains aliments, s'ils sont combinés de la bonne manière, peuvent aider à maintenir des niveaux de glucose stables depuis le matin.
Diabète et petit déjeuner, aliments recommandés pour un indice glycémique faible
Pour ceux qui souffrent de diabète, le petit déjeuner joue un rôle fondamental, le choix des aliments doit être orienté vers i produits avec un indice glycémique réduit Pour maintenir la glycémie stable. Tout en offrant des avantages même pendant le reste de la journée. Que c'est un Petit déjeuner doux ou salé Il est essentiel de savoir quoi manger, préférant les aliments riches en fibre et augmenter la consommation de vitamines et de sels minéraux. Tout en réduisant les quantités de sel et de sucre.
Au lieu de bonbons et de glucides simples, vous pouvez opter pour i glucides complexes qui agissent beaucoup plus lentement, car ils sont progressivement décomposés avec une meilleure libération d'énergie au fil du temps. Au lieu du pain classique, vous pouvez opter pour cela blé complet comme les russes ou le pain de seigle, ou pour je grains entiers comme l'avoine ou la farine de pois chiches.
Quant à fruit Il est important de choisir des produits avec un indice glycémique faible, tel que les kiwis, les fraises, les agrumes et les baies. Être alterné modérément avec le fruits séchés Une excellente source d'énergie, des graisses et des protéines saines. Quant aux boissons gratuitement café décaféinéAl thé vert et à Tés à base de plantes sans sucres ajoutés. Et si vous vous demandez combien de lait vous pouvez boire ceux qui souffrent de diabète, la réponse peut être trouvée directement dans la composition de la même boisson. Le lait peut contenir du sucre et des glucides, pour cette raison, il est bon de préférer le lait écrémé être pris de temps en temps, ou s'orienter vers Boissons aux légumes Comme l'amande, le soja, l'avoine ou le lait similaire, mais le tout sans sucres ajoutés. Il en va de même pour les dérivés tels que le yaourt, préférable dans la version végétale ou grecque sans sucres ajoutés.
Les amateurs de petit-déjeuner savoureux pourront plutôt opter pour un mélange entre les glucides complexes et les protéines, comme le pain de seigle en combinaison avec un omelette aux œufs Ou seulement les blancs d'oeufs véritables source de protéines et de bonnes graisses. Ou un toast avec l'avocat, une variante saine et super gourmand.
Comme les aliments à limiter ou à éviter
Comme progressive, pour contrôler la glycémie, c'est mieux limiter ou éviter certains aliments Non indiqué pour ceux qui souffrent de diabète. Parmi ceux-ci, les produits riches en sucre et en sel, je glucides raffinés Pour être consommé de temps en temps sous forme de pâtes de sémoline de blé dur, de pain blanc, de farine 00 et de riz blanc car ils augmentent rapidement la glycémie. Viandes salées, saucisses, viande rougeles fromages gras et assaisonnés, les aliments frits et trop assaisonnés, doivent être limités ou réduits, sinon éliminés. Parmi les aliments découragés qu'ils apparaissent bonbonssucre, confitures sinon légères, miel, boissons sucrées et fruits trop caloriques et sucrés. Comme les jus sucrés et les boissons gazeuses, mais aussi les bonbons et les chocolats, avec une déchirure à la règle pour que le chocolat noir amer est consommé avec modération. Le lait entier et les produits laitiers doivent être pris dans une version légère ou écrémée. Au lieu de cela, l'alcool et les cocktails doivent être évités. Comme toujours, la règle de modération en tandem vaut un soutien médical valide et constant, qui sera en mesure de conseiller en détail ce qu'il est bon de consommer et ce qui est mieux à réduire ou à éviter.
Petit déjeuner pour les diabétiques, une solution légère
Petits déjeuners sains, avec une quantité valide de glucides complexes et avec de faibles niveaux de sucre et de graisses saturées. Voici une proposition optimale pour préparer des petits-déjeuners sains, délicieux et riches en énergie, également parfaits pour ceux qui souffrent de diabète.
- Bouillie classique et crémeuse: Cuire les flocons d'avoine avec de l'eau ou du lait végétal sans sucre ajouté, en le mélangeant jusqu'à ce qu'une bonne créme soit obtenue. Il peut être laissé au réfrigérateur pendant la nuit, puis le servir pour le petit déjeuner avec l'ajout de noix hachées, quelques bleuets et une pincée de cannelle.
- Graines de chia, cacao et framboises: Deux cuillères à soupe de graines de chia se mélangent pour chaque demi-tasse de lait d'amande non sucré. Mélanger soigneusement pour ne pas créer de grumeaux, ajouter une demi-cuillère à soupe de poudre de cacao amère et une demi-cuillère à café d'extrait de vanille. Pour goûter une pointe de sirop d'érable. Mélanger et laisser reposer dans le réfrigérateur pour la nuit. Servez-le dans une tasse bien mélangée avec l'ajout de flocons de framboise et d'amande frais.
- Smoothie aux fraises: Une recette très facile à faire, versez simplement une tasse et une demi-tasse de fraises surgelées dans un mélangeur, ¾ de tasse de lait d'amande et ¼ tasse de yaourt grec maigre et, comme vous le souhaitez, une pointe d'extrait de vanille. Tout est mélangé pour obtenir une boisson fraîche et crémeuse.
- Pancake aux fruits rouges: Mélanger environ 50 grammes de farine de sarrasin dans un bol, un œuf et 50 ml de lait écrémé ou végétal sans sucre. Versez la pâte obtenue dans une casserole non pite et chaude, en cuisinant des deux côtés. Servir avec des fruits rouges frais. La version salée est également excellente avec l'ajout de courgettes ou servie avec des tranches de dinde.
- Toast à l'avocat: Un emblème d'un petit-déjeuner sain et nourrissant, la recette est facile à préparer juste un toast à une tranche de pain complet dans la poêle. En plus d'écraser la pulpe d'avocat en l'assaisissant avec du jus de citron et, comme vous le souhaitez, de la ciboulette. Étalez tout sur le pain en servant avec des tomates cerises en tranches fines et une pincée de poivre noir. Ou complet avec un œuf cuit dans une casserole.
Comme vous l'avez vu, les propositions pour le petit déjeuner sont nombreuses et toutes faciles à préparer, mais les idées peuvent être variées et toutes gourmandes. Des muffins sucrés avec de l'avoine et des fraises peuvent être créés avec des courgettes et du fromage léger, mais aussi des sandwichs entiers avec des œufs, des tomates et de la feta émiettée. Omelettes avec des champignons et des épinards, ou servir le yaourt grec avec des fraises fraîches. Cependant, éviter d'improviser les combinaisons audacieuses et malsaines. Chaque patient diabétique mérite des soins et une attention personnalisésPour cette raison, il est bon personnalisé de demander un soutien médecin et diabétologue de confiance.
Des professionnels du secteur qui peuvent suggérer des combinaisons de soins et de nourriture adéquates, en tandem avec un nutritionniste expert. Idéal pour pouvoir s'appuyer sur des menus dédiés, afin de faire face à la journée avec la bonne énergie du petit déjeuner.
