Faire petit-déjeuner trop tard ou même sauter complètement le premier repas de la journée augmente les risques de développer un diabète de type 2 : la mauvaise habitude de soumettre notre corps à des formes de jeûne prolongé augmente également encore les risques.

Telles sont quelques-unes des considérations formulées par la Société italienne de diabétologie (Sid), et donc diffusées par elle, après l'analyse d'une étude alimentaire espagnole spécifique visant à promouvoir la prévention de diabète: les chercheurs ont porté leur attention sur les habitudes alimentaires des gens, depuis la composition des repas jusqu'aux moments où il est préférable de les consommer, en commençant par le petit-déjeuner, le premier de la journée.

Le premier fait qui saute aux yeux est celui deheures: pour éviter de développer un diabète de type 2 il est conseillé d'éviter de prendre le petit-déjeuner après 9 heures du matin. Et ce n'est pas tout : manger un repas copieux réduit le risque de contracter la maladie de 59 %, même si cela peut sembler difficile à croire à première vue. Il y a une explication très simple : notre corps comprend qu'il est en train de « redémarrer » après un sommeil réparateur, il se prépare donc à absorber l'insuline de la manière la plus correcte et à gérer également les autres hormones produites par l'organisme humain. .

Pour ajuster au mieux les niveaux de glucose dans le sang, il est donc bon de prendre le premier repas de la journée avant 8 heures et au plus tard à 9 heures : dépasser cette heure risque de rendre le processus de digestion moins facile, augmentant le pourcentage de sucre dans le sang et provoquant ainsi une glycémie augmenter.

Pire encore que de prendre son petit-déjeuner après 9 heures, c'est de sauter directement le repas. En fait, Sid révèle que ce genre de pratique incorrecte fait « perdre la mémoire » aux cellules bêta de notre corps. pancréas: la première conséquence est l’augmentation des taux d’acides gras dans le sang, qui contribuent à leur tour à entraver la production d’insuline.

Cette branche de la médecine, appelée «chrono-nutrizone« , prend en considération la composition des repas et les meilleurs moments pour les consommer, donc le lien entre l'alimentation et le rythme circadien de notre corps. Au fur et à mesure que la journée avance, le déjeuner doit toujours être moins copieux que le petit-déjeuner, et le dîner encore plus léger et jamais consommé trop tard.

En général, explique Sid, je pics glycémiques les repas suivants, surtout après le déjeuner, sont plus évidents chez les femmes, qui sont pour cette raison plus exposées au développement d'une hyperglycémie et d'un diabète. C'est pourquoi bien manger est d'une importance fondamentale : éviter les sucres raffinés, les graisses et la « malbouffe », limiter les fritures et les viandes rouges. Feu vert en revanche pour les légumineuses, les légumes et les fruits, toujours meilleurs en saison. Le lait, pour ceux qui ne sont pas devenus intolérants, ne peut être limité qu'au petit-déjeuner, lorsque l'organisme a plus de possibilité de s'en débarrasser correctement.

Le yaourt nature et, mieux encore, le kéfir, sont recommandés non seulement au petit-déjeuner mais aussi au goûter en milieu de matinée et en milieu d'après-midi, éventuellement en association avec des fruits secs : ils maintiennent en bonne santé le microbiote intestinal, l'un des principaux alliés contre toutes les formes de diabète.

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