Diabète auto-immune et gluten. Quelle corrélation est entre l'une et l'autre? Une étude menée par l'Institut de biochimie et de biologie cellulaire du Conseil national de recherche de Naples (CNR-IBBC) en collaboration avec les pédiatres du Département de médecine translationnelle de l'Université Federico II de Naples a clarifié.
La recherche concernait en particulier la relation entre le diabète de type 1 et la maladie cœliaque, deux pathologies qui se présentent souvent associées, en particulier si elles sont développées à un jeune âge. Ce qui a émergé de l'enquête, dont les résultats ont été publiés sur DiabèteC'est que le gluten n'est pas le facteur de déclenchement du diabète auto-immun.
Diabète de type 1
Il s'agit d'une maladie auto-immune qui surgit principalement en âge pédiatrique-adolescent, mais qui peut également se produire à l'âge adulte chez des sujets génétiquement prédisposés. La cause est une mauvaise production d'insuline. Même dans certains cas, cette production est complètement absente. L'insuline est une hormone qui a un rôle clé dans le métabolisme du glucose.
On estime qu'en Italie, environ 300 000 personnes souffrent de diabète de type 1 (environ 0,5% de la population entière): de ces deux ou moins de moitié sont des individus en âge pédiatrique.
Maladie cœliaque
Cette pathologie est fréquente et consiste en intralisé aux protéines de gluten contenues dans les céréales. La maladie cœliaque a également une composante auto-immune significative, caractérisée par la production d'anticorps contre la transglutaminase tissulaire, avec une valeur diagnostique importante.
«Étant donné que plusieurs études suggèrent que l'exposition précoce au gluten dans l'enfance peut être considérée comme un déclencheur du diabète auto-immune – lit une note du CNR – L'étude a tenté de clarifier, à travers une expérimentation qui impliquait des sujets pédiatriques, en tant qu'inflammation possible soutenue par le gluten au niveau intestinal peut jouer un rôle dans le processus auto-destructif des cellules qui produisent de l'insuline (bêta pancréatique) « .
L'étude
L'étude a été suivie par le diabète affecté soit par la maladie cœliaque ou sur les deux pathologies. L'intestin a été placé sous la loupe. En fait, l'objectif était d'observer si dans le corps il y avait des signes de réponse inflammatoire au gluten. Et cela s'est produit en analysant à la fois la présence d'anticorps anti-transglutaminasinases dans le sérum et la présence de lymphocytes T réactifs dans le gluten dans les biopsies intestinales.
« Notre étude montre clairement que le gluten déclenche une réaction inflammatoire au niveau intestinal que dans un sous-groupe d'enfants diabétiques: ce sont les mêmes que les anticorps anti-transglutaminases ont et donc souffrant du diabète de la comorbidité et de la maladie cœliaque »explique Carmen Gianfrani (CNR-IBBC), un chercheur responsable de l'étude.
« Cellules T spécifiques pour le gluten – il ajoute – Ils sont absents de l'intestin des diabétiques négatifs pour la maladie cœliaque.
Nos résultats montrent, c'est-à-dire que le gluten n'a un rôle pathogénétique que dans un sous-groupe de diabétiques qui ont développé une maladie cœliaque, mais ne semble pas l'avoir dans la majorité des diabétiques, dans laquelle les causes de la pathologie doivent être recherchées principalement dans la prédisposition génétique et dans d'autres facteurs environnementaux. Ce qui conduit à suggérer la prudence dans le « diabolisation » du gluten comme l'un des facteurs de déclenchement diabète auto-immun « .
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