Le terme démence indique une condition caractérisée par la détérioration progressive de l'état cognitif. Cela provoque un compromis des différentes fonctions cérébrales (mémoire, orientation, langage, raisonnement) et une altération de la personnalité et du comportement.
Une étude récente publiée dans le magazine Jama Network Open Il a suggéré que la consommation quotidienne de sept grammes d'huile d'olive (environ la moitié d'une cuillère) pourrait être liée à un risque de décès plus faible par démence. Le même effet se produirait également avec le remplacement de la margarine et de la mayonnaise avec de l'huile.
Les causes de la démence
Les causes de la démence sont nombreuses et, à ce jour, toutes n'ont pas encore été découvertes. Cependant, on peut dire que dans la plupart des cas, c'est la conséquence des conditions pathologiques dégénératives cérébrales, en particulier la maladie d'Alzheimer et la maladie du corps de Lewy.
Vous ne devez pas oublier d'autres maladies telles que la maladie de Parkinson, la Corée de Huntington et l'infection à VIH. Enfin, il est bon de ne pas sous-estimer les effets de l'abus prolongé d'alcool et des lésions cérébrales causées par des traumatismes et des accidents vasculaires cérébraux.
Les symptômes de la démence
La démence se manifeste principalement avec une détérioration des fonctions cognitives. Étant donné que les débuts sont progressifs, dans les étapes initiales, les symptômes peuvent ne pas être présents ou apparaître si nuancés pour passer inaperçu. Parmi ceux-ci, le plus courant est sans aucun doute la perte de mémoire.
Par la suite, d'autres signes typiques apparaissent également: difficulté à effectuer des actions quotidiennes, aphasie, sentiment de perte de lieux familiaux, perte du temps du temps.
L'augmentation de l'agression, de l'apathie, de la perte d'inhibition, de l'anxiété, de l'isolement social, de la dépression et des hallucinations fait partie de la symptomatologie de la sphère psycho-comportementale.
L'étude
L'étude a commencé en 1990 concernant environ 90 000 bénévoles (60 582 femmes et 31 801 hommes). Chaque participant tous les quatre ans a répondu à un questionnaire sur ses propres habitudes alimentaires. Cela a permis aux chercheurs de connaître également la fréquence de l'utilisation de l'huile d'olive. Au cours de l'enquête, 4 749 personnes ont décédé en raison de la démence.
Les scientifiques sont arrivés à une conclusion importante. Ceux qui ont consommé plus d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive quotidiennement présentaient un risque de 28% de mort à cause de la démence que ceux qui n'ont jamais consommé ou rarement d'huile d'olive.
En outre, il a été observé que le remplacement de 5 grammes (environ une cuillère à café) de margarine ou de mayonnaise par jour par de l'huile d'olive était associé à une probabilité plus faible de 8 à 14% de démence mortelle, quelle que soit la qualité générale du régime.
Les conclusions
Avant de tirer les conclusions, il est nécessaire de spécifier que les personnes décédées à cause de la démence avaient plus de possibilités d'être porteurs d'un gène, APOE4, ce qui induit le corps à produire plus de cholestérol et alimente le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
L'étude n'est pas exhaustive et d'autres informations sont maintenant nécessaires.
Cependant, Anne-Julie Tessier, PhD à l'Université de Los Angeles, a déclaré: « Nos recherches renforcent les directives en termes de santé et de nutrition qui recommandent l'utilisation d'huiles végétales telles que l'huile d'olive. Elle suggère également que ces recommandations soutiennent non seulement le puits du cœur, mais potentiellement aussi celle du cerveau ».
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