comment vivre plus longtemps et en meilleure santé – Regards sur le monde

La longévité ne dépend pas uniquement de la génétique, adopter des modes de vie sains, influencés par l'optimisme et la conscience, est crucial pour prévenir le vieillissement prématuré. L’analyse de modèles vertueux dans des pays à longue durée de vie, comme le Japon et la Suisse, combinée à l’utilisation de protocoles innovants comme le régime imitant le jeûne, offre de nouvelles perspectives. De plus, le rôle du jeûne intermittent et des technologies émergentes oriente la recherche vers des stratégies personnalisées pour vivre plus longtemps et en meilleure santé. Valter Longo, biochimiste, internationalement reconnu comme l'un des leaders dans le domaine des études sur la longévité,

Professeur de biogérontologie et directeur du Longevity Institute de l'USC (University of Southern California) David School of Gerontology de Los Angeles, l'un des centres de recherche les plus importants sur le vieillissement et les maladies liées à l'âge, nous explique les secrets de la longévité.

On parle souvent de longévité liée à la génétique, au mode de vie et à la nutrition.

Mais dans quelle mesure les caractéristiques psychologiques (telles que l’optimisme ou le stress émotionnel ou physique) influencent-elles de manière significative le vieillissement ?

L'optimisme ou du moins la volonté de vivre est évidemment important pour la longévité, mais probablement plus encore parce qu'il permet à la personne d'adopter les modes de vie et les traitements médicaux associés à la longévité.

Quels sont les pays statistiquement les plus anciens et que pouvons-nous apprendre de leur mode de vie ?

Dans le passé, le Japon et l’Italie avaient l’espérance de vie la plus élevée au monde. Aujourd'hui, le Japon reste parmi les premiers, mais l'Italie a perdu de nombreuses places et a été dépassée par de nombreux pays dont la Corée du Sud et la Suisse. Cela est probablement dû, au moins en partie, à l'augmentation du surpoids et de l'obésité ainsi qu'à l'occidentalisation de l'alimentation en Italie.

Existe-t-il des différences de longévité liées au type de régime alimentaire adopté depuis l’enfance par rapport aux régimes adoptés à l’âge adulte ?

Les données épidémiologiques suggèrent que si l'on adopte ce que j'appelle « le régime de longévité » à partir de 20 ans, l'avantage en termes d'espérance de vie, par rapport à ceux qui continuent à adopter un régime occidental comme celui américain, est d'environ 13 ans ou plus. vie.

Mais celui-ci est réduit à 9 ans si le changement d’alimentation et de mode de vie se fait à 60 ans.

Le sport et l’activité physique sont, à ce jour, considérés par les médecins comme de véritables drogues. Est-ce ainsi?

Oui, ils ne sont pas aussi puissants qu’un régime, mais ils sont très importants. Le problème est que l’on pense souvent au sport quand on est jeune et que chez de nombreuses personnes, il est minimisé après 40-50 ans. Au lieu de cela, l’activité physique de la plupart des centenaires que j’ai rencontrés consistait en des heures de marche, des heures de jardinage ou de travail dans les champs.

Dans un avenir où l’intelligence artificielle et la robotique pourraient atténuer de nombreuses tensions physiques, quels effets la diminution des mouvements physiques pourrait-elle avoir sur la longévité ?

Un effet important. Au lieu de cela, le problème est celui de certains médicaments qui donnent aux gens la fausse impression qu'ils peuvent manger ce qu'ils veulent et autant qu'ils veulent, en considérant le médicament comme la véritable solution. C'est un problème.

Les technologies d’édition génétique pourraient-elles un jour éliminer les gènes liés au vieillissement ?

Le vieillissement ne dépend pas d'un ou plusieurs gènes, même si ce sont les gènes qui déterminent qu'une souris vit 3 ans et une personne 80 ans. A terme, nous pourrons prolonger la longévité en agissant sur les gènes qui régulent le vieillissement, mais nous nous parlons de vivre plus longtemps et en meilleure santé et non d’être immortels.

Quels effets une exposition régulière et contrôlée à des conditions extrêmes, comme le froid ou la chaleur intense, a-t-elle sur la longévité ?

À notre connaissance, un effet minime.

Parlez-nous de votre box et de votre protocole « imitation du jeûne ». En quoi consiste-t-il ?

Ce sont des boîtes qui contiennent de la nourriture pendant 4 à 7 jours qui simule le jeûne (régime imitant le jeûne). Il a été initialement développé grâce à des fonds du gouvernement américain pour les thérapies oncologiques, mais des études cliniques menées en Europe et aux États-Unis ont démontré son efficacité contre l'obésité, le prédiabète et le diabète s'il est pratiqué ne serait-ce que 5 jours (une fois par mois ou moins). ). Des études sont actuellement en cours pour tester son efficacité contre l'auto-immunité, la maladie d'Alzheimer et de nombreux types de cancer. Nous testons également la possibilité qu'il puisse être efficace s'il était adopté seulement tous les 3 mois pendant 5 jours, et donc pendant un total de 20 jours par an.

Comment le jeûne intermittent affecte-t-il votre microbiote intestinal et votre santé à long terme ?

Il a un effet important sur le microbiote, même si l’on ne sait pas encore exactement combien de temps durent les changements dans le microbiote ni quelle est notre importance dans ses effets sur la santé. Les cycles alimentaires imitant le jeûne ont des effets importants sur de nombreux facteurs de risque de maladie et de vieillissement (IGF-1, cholestérol, tension artérielle, glycémie, masse grasse, etc.).

Existe-t-il des différences dans les bienfaits du jeûne intermittent entre les hommes et les femmes ?

Probablement oui, mais pour l’instant ils ne sont pas si évidents. Il est important de préciser que parler de jeûne intermittent ne veut pas dire grand-chose. Mieux vaut parler de types spécifiques de jeûne, comme manger et jeûner 12 heures par jour ou faire un jeûne imitant des cycles alimentaires. L'utilisation de termes génériques tels que « jeûne intermittent » fera à long terme plus de mal que de bien à la population, en effet certains types de jeûne sont déjà considérés comme potentiellement nocifs (par exemple 16 heures par jour de jeûne sans petit-déjeuner).

Le jeûne intermittent a-t-il un impact sur la santé mentale et les fonctions cognitives ?

Il semble que oui, mais il est encore tôt pour avoir une réponse claire. Étant donné que les cycles imitant le jeûne provoquent l'inversion du diabète (et que le diabète est un facteur de risque majeur de la maladie d'Alzheimer), l'utilisation de cycles imitant le jeûne a le potentiel d'aider à prévenir la maladie d'Alzheimer et d'autres démences chez l'homme.

Quel est le lien entre le jeûne intermittent et le rythme circadien et comment affecte-t-il la qualité du sommeil ?

Il est essentiel de prendre ses repas à heures régulières, environ 11 à 12 heures au total et au moins 3 heures avant de s'endormir. Ces règles peuvent contribuer à augmenter la durée et la qualité du sommeil.

Quelles adaptations métaboliques à long terme se produisent avec le jeûne intermittent et peuvent-elles affecter la longévité ?

Les cycles alimentaires imitant le jeûne diminuent la résistance à l'insuline qui conduit au pré-diabète et au diabète et réduisent également le facteur de croissance IGF-1 et l'insuline, tous deux impliqués dans l'accélération du vieillissement.