Vous sentez-vous mal après avoir bu du lait ou mangé de la glace? Si votre corps réagit mal après avoir consommé des produits laitiers, vous pouvez être intolérant au lactose.
Qu'est-ce que l'intolérance au lactose?
L'intolérance au lactose est l'incapacité de digérer le sucre lactique en raison d'une carence en lactase, l'enzyme qui aide à digérer le sucre présent dans le lait et les produits laitiers. Si la lactase fait défaut, le lactose ne peut pas être digéré ou absorbé et l'augmentation conséquente de la concentration de lactose attire des liquides dans l'intestin grêle, provoquant des problèmes digestifs.
Le lactose est le principal sucre présent dans le lait et autres produits laitiers et est donc présent dans de nombreux produits alimentaires à usage quotidien.
En Italie, de 30 à 50% des adultes, il a du mal à digérer le lactose.
Intolérance au lactose: symptômes d'intensité variable
Les patients atteints d'intolérance au lactose en général ne tolèrent pas le lait et d'autres produits laitiers, qui contiennent tous du lactose. Les adultes ne développent pas de symptômes avant de consommer plus de 250-375 millilitres de lait. Certaines personnes peuvent prendre un certain temps pour comprendre que les produits laitiers provoquent ces symptômes. D'autres, cependant, réalisent très rapidement que le lait et les autres produits laitiers provoquent des symptômes gastro-intestinaux et les évitent donc, consciemment ou non.
La gravité des symptômes varie d'une personne à l'autre, selon:
- Niveau de lactase de chaque personne
- La quantité de lactose consommée
Symptômes classiques de l'intralisme au lactose
Ils peuvent être relativement légers, comme le météorisme ou l'enflure et une réaction modérée est plus fréquente dans l'intolérance au lactose.
Plus significatif, comme la douleur, la diarrhée persistante, les nausées et les vomissements, la perte de poids, la fatigue considérable, la fièvre et les maux de tête, le besoin urgent d'aller aux toilettes en 30 minutes et 2 heures après avoir mangé des aliments contenant du lactose.
Un enfant intolérant au lactose pourrait développer une diarrhée et ne pas augmenter le poids si le lait fait partie de son alimentation.
Parfois, ces symptômes digestifs peuvent être liés à une maladie temporaire, telle que l'influence intestinale, qui affaiblit la paroi de l'intestin, ou se manifeste avec une réaction à certains médicaments ou à une condition sous-jacente chronique, comme la maladie cœliaque.
Le médecin peut recommander un gastro-entérologue capable de diagnostiquer l'intolérance au lactose. Le diagnostic vise à déterminer si les symptômes se produisent après la consommation de produits laitiers et peuvent être confirmés par un test respiratoire par l'hydrogène.
La vitesse du début des symptômes
Des symptômes tels que les douleurs à l'estomac, le gaz, l'enflure et la diarrhée peuvent se manifester dans une ou trois heures après l'ingestion d'un aliment contenant du lactose. Cet intervalle de temps peut varier en fonction du type de produits laitiers et de la quantité consommée. Parfois, les symptômes se produisent le matin si vous mangez du lactose la nuit précédente. Si vous souhaitez vérifier un intralisé, la meilleure façon est de supprimer tous les produits qui contiennent du lactose du régime Pendant une ou deux semaines. Si les symptômes disparaissent, il est probable que vous souffriez de cette intolérance et vous devez consulter votre médecin pour établir un régime correct.
Les différents degrés d'intolérance au lactose
Il y a plusieurs degrés d'intolérance au lactose. Certaines personnes parviennent à tolérer une petite quantité de lactose sans se sentir mal, tandis que d'autres se sentent très mal même avec la plus petite dose.
Il n'est pas rare que certaines personnes intolérantes au lactose digèrent plus facilement les fromages durs, qui contiennent moins et le yaourt que les autres produits laitiers.
Le traitement prévoit la consommation de Suppléments enzymatiques lactases Et éviter le lactose, en particulier dans les produits laitiers.
