Là ricotta C'est une laiterie deContenu élevé en protéines Qui peut devenir l'ingrédient idéal pour un petit-déjeuner capable de donner de l'énergie. Des moutons, des buffles, de la chèvre et du vaccin sont de nombreuses variantes capables de satisfaire chaque palais. Avec une saveur délicate, nous le trouvons dans beaucoup Dégaisers minceur.
Ce qui caractérise la ricotta
Par rapport aux autres produits laitiers, il est le moins calorique. Environ 100 grammes de ricotta peuvent apporter Seulement 130 calories à notre corps. Le nom dérive du latin « recouvrir » Qu'est-ce que ça veut dire « cuit à nouveau« . En fait, une référence est faite à la méthode utilisée pour l'obtenir. Le lactosérum utilisé pour le préparer est à nouveau chauffé pour obtenir une consistance douce et crémeuse avec une teneur en matières grasses à faible digeste qui peut être facilement digestible et riche en protéines.
Peut être utilisé
En tant qu'ingrédient pour les deux desserts et pour les gâteaux salés ou pour les pâtes farcies. Pour le petit déjeuner, il peut être consommé accompagné de pain complet et de miel.
Tous les avantages de la ricotta
Découvrons ce que sont les avantages pour la santé:
- Aide à garder vos muscles: Aliments recommandés pour les sportifs car sa teneur élevée en protéines aide à renforcer la masse musculaire;
- vous fait perdre du poids: ne contient pas beaucoup de graisses et donne un sentiment immédiat de satiété qui contraste les pics de faim perçus pendant la journée, en particulier au milieu de la matinée. C'est pourquoi il est recommandé de le consommer pour le petit déjeuner afin de ne pas avoir trop faim pour le déjeuner;
- stimule la bonne humeur: Riches en vitamines du complexe B qui donnent un état de bien-être prolongé. Contraste efficacement les états d'anxiété et de stress. Source également de deux acides aminés précieux qui stimulent le calme, à savoir la tyrosine et la phénylanine;
- Rend les os forts: Sa teneur en calcium et en vitamine D contraste l'ostéoporose. Excellent pour les femmes en ménopause;
- Réguler l'activité intestinale: Il est assez digestible pour être recommandé pour ceux qui souffrent de problèmes digestifs ou de légères intolérances au lactose. Il existe des variétés enrichies de ferments lactiques actifs et probiotiques qui aident à renforcer la bonne flore bactérienne contribuant également à maintenir le système immunitaire contre les batteries de virus nocives plus actifs:
- action anti-âge: apporte de la cystéine, un précieux acide aminé qui stimule la production de glutathion, une substance qui contraste le vieillissement cellulaire et la formation de radicaux libres. Il aide la peau à rester jeune en luttant contre les effets nocifs des rayons UV et de la pollution atmosphérique qui endommagent les tissus conjonctifs
- donne de l'énergie: Contient des sels minéraux tels que le sélénium, le zinc, le phosphore qui, en plus de contraster la fatigue psychophysique typique des changements saisonniers, stimule les fonctions cognitives comme concentration et mémoire.
