Formation en cuisine évolutive et alternative – Septembre 2017

Gilles DAVEAU, auteur du Manuel de cuisine alternative, Thierry MARION, formateur en cuisine évolutive, et Eurêka Formation vous proposent 2 jours et demi de formation pour apprendre à adapter dans les cuisines du quotidien les objectifs d’une alimentation durable.

Jour 1  consacré à l’approche évolutive et à la valorisation des produits animaux (13/09). Jour 2 consacré à l’approche alternative et à la valorisation des produits végétaux (20/09).  Jour 3 consacré à la transmission des techniques de cuisine nourricières (date à déterminer). Coût de la formation : 400 € – Renseignements uniquement par mail : admin@eurekafomation.fr